茶薪菇栽培技术要点

茶树菇又称茶树菇，是一种名贵、味美的食用菌。其皮嫩柄脆，味纯香。可以煮成各种美味。 1、栽培季节根据茶鲵菌丝生长温度10~35的生物学特性要求，最适温度为22~27；实体形成生长温度16~32，最适温度20~28，科学安排春秋两季。两季栽培季节要把握好两个环节：一是接种后40-50天内局部温度不超过32；二是结果期自接种之日起推迟60天，当地气温不超过30，不低于15。二、原料配方1、棉籽壳78%、麦麸20%、石膏1%、白糖0.5%、石灰0.5%； 2、棉籽壳80%、油茶饼8%、麸皮10%、石膏1%、白糖1%； 3、棉籽壳80%、木屑18%、白糖1%、碳酸钙1%。 3、蘑菇袋的制作用17X 33X0.005cm的聚丙烯袋装馅。原料混合均匀，含水量60-62%，pH值6-6.5。将培养物装入高18cm的袋中，套上衣领，塞上卫生棉条。 100常压灭菌24小时，灭菌后降温至30以下。接种于接种箱内，装袋。然后放在阴凉、干燥、清洁、通风的培养室内进行菌种培养。菌丝长满袋子一般需要40-50天。 4、出菇管理菌丝长满物料时，由营养生长转为生殖生长，物料表面分泌黄色水分，呈褐色斑点，然后长出小菇芽。这时要及时打开袋子，把袋口弄直，给地面浇水，保持栽培室湿度在85%95%，并给予一定的散射光和通风。经过10-15天的管理，子实体长到百分之八成熟时即可采收。五、采收从菇芽到采收一般需要5-7天。当菌盖呈半球形，菌环尚未脱离菌盖时，即可收获。第二潮菇采收后，料已干透，每袋注水40毫升左右，使底料水分达到出菇要求。一般可采收34次，每袋可收干菇2025克。